Endlich ist die Grillsaison wieder da. Doch viele Hobbygriller stehen vor der Frage: Wie viel Grillfleisch sollte ich pro Person einplanen? Besonders zu Beginn der Saison ist die Versuchung groß, den Grillrost üppig zu beladen. Oft landen dann die Reste im Müll, weil die Augen größer waren als der Hunger. Auf der anderen Seite ist es auch unangenehm, wenn Gäste nicht satt werden. Je größer die Runde, desto schwieriger wird die Einschätzung.
Die Faustregel für die richtige Menge
Das Tech- und Verbraucherportal Chip.de empfiehlt, sich an folgenden Richtwerten zu orientieren:
- Männer: 400 bis 500 Gramm Fleisch
- Frauen: 250 bis 300 Gramm Fleisch
- Kinder: 100 bis 150 Gramm Fleisch
Wer lieber Würstchen grillt, kann mit folgenden Stückzahlen rechnen: Kinder eine Bratwurst, Frauen zwei, Männer drei bis vier.
Weitere Einflussfaktoren
Die ideale Menge hängt nicht nur vom Geschlecht und der Anzahl der Gäste ab. Auch das Alter spielt eine Rolle: Ältere Menschen essen tendenziell weniger. Zudem beeinflusst das Beilagenangebot den Fleischbedarf. Wenn sättigende Beilagen wie Kartoffeln, Brot oder Nudelsalat serviert werden, sollte man sich eher an der unteren Grenze der empfohlenen Mengen orientieren.
Mit diesen einfachen Regeln wird die nächste Grillparty zum vollen Erfolg – ohne Verschwendung und ohne hungrige Gäste.
