Kurz vor dem Ende der Saison für deutschen Spargel zeichnet sich ein Preisanstieg ab. Wie die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mitteilte, zahlten Verbraucher zu Beginn dieser Woche für 500 Gramm deutschen weißen Spargel je nach Qualität zwischen 4,06 Euro und 6,29 Euro. In der Vorwoche lagen die Preise noch zwischen 3,49 und 5,99 Euro. Die traditionelle Spargelsaison endet am 24. Juni, dem Johannistag.
Herausfordernde Saison für Anbauer
Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) berichtete, dass die Saison witterungsbedingt schwierig war. Kalte und kühle Nächte im Frühjahr hätten das Wachstum zu Beginn immer wieder gebremst, sodass die Saison nur langsam in Gang kam. Während der heißen Tage um Pfingsten herum seien die Betriebe stark gefordert gewesen, gute Qualität zu liefern.
Preise meist auf Vorjahresniveau
Die Verbraucherpreise für deutschen weißen Spargel lagen laut der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft überwiegend auf dem Niveau des Vorjahres. In mehreren Wochen wurden leicht höhere Preise als im Vorjahr verzeichnet, die auch über dem Durchschnitt der vergangenen Jahre lagen.
Simon Schumacher, Vorstandssprecher des VSSE, äußerte sich besorgt über den starken Anstieg der Produktionskosten bei gleichzeitig hohem Preisdruck im Handel. „Aufgrund fehlender Wirtschaftlichkeit und ungelöster Nachfolgefragen werden weitere landwirtschaftliche Betriebe ihre Produktion aufgeben müssen“, so Schumacher.
