Azubis übernehmen Regie bei spektakulärem Krimidinner im Ahorn-Seehotel Templin
Im Ahorn-Seehotel Templin haben Auszubildende und dual Studierende eindrucksvoll unter Beweis gestellt, was sie in ihrer Ausbildung bereits gelernt haben. Beim traditionellen Azubi-Tag des Hotels übernahmen sie die komplette Regie für ein „Krimi-Dinner der Goldenen 1920er Jahre“, das rund 80 geladene Gäste in Staunen versetzte.
Von der Planung bis zur Umsetzung in Eigenregie
Die angehenden Fachkräfte waren für alle Aspekte der Veranstaltung verantwortlich – von der Budgetplanung über die aufwendige Dekoration bis hin zur Menügestaltung und dem Entertainment-Programm. Emma Soyeaux, eine 20-jährige duale Studentin für Hotelmanagement aus Gramzow, berichtete: „Drei Themen standen zur Auswahl. Die Wahl fiel auf das Krimidinner. Schon in der Vorbereitung war klar, dass es viel zu bedenken gibt, damit sich die Gäste wohlfühlen.“
Die Azubis teilten sich in Gruppen auf und gaben ihr Bestes, um einen unvergesslichen Abend zu gestalten. Der Festsaal des Hotels verwandelte sich dabei in eine elegante Szenerie, die perfekt zum Thema der Goldenen Zwanziger passte.
Interaktiver Kriminalfall mit kulinarischen Highlights
Im Mittelpunkt des Abends stand ein interaktiver Kriminalfall, der im Rahmen einer fiktiven Spendengala inszeniert wurde. Dieser wurde nicht nur durch schauspielerische Leistungen, sondern auch durch professionelle Tanzeinlagen lebendig gemacht. Das kulinarische Highlight bildete ein exquisites Drei-Gänge-Menü:
- Avocado-Lachs-Bruschetta als Vorspeise
- Hähnchenkeule mit Orangensauce als Hauptgericht
- Beeren-Cheesecake als süßer Abschluss
„Über das Lob, das wir von den Gästen erhielten, haben wir uns natürlich sehr gefreut“, so Emma Soyeaux. Viele Gäste betonten besonders, dass beim diesjährigen Azubi-Tag eine völlig neue und kreative Idee umgesetzt wurde.
Motivation und Arbeitsklima im Ahorn-Seehotel
Emma Soyeaux erklärte, warum sie ihre berufliche Zukunft im Hotelmanagement sieht: „Nach dem Abitur hatte ich einen Ferienjob in einem kleinen Hotel. Das hat mir Spaß gemacht.“ Mit dem Ahorn-Seehotel Templin habe sie ein Unternehmen gefunden, das nicht nur eine fundierte Ausbildung, sondern auch ein duales Studium anbietet.
Besonders schätzt sie das respektvolle Miteinander: „Mir gefällt hier, dass man die ganze Bandbreite der Hotellerie kennenlernt, ebenso, dass Ausbilder und Kollegen sehr respektvoll mit uns umgehen. Man ist sich untereinander behilflich.“ Die Tatsache, dass sie ein Zimmer im Hotel bewohnt, erweist sich besonders bei Frühschichten als praktisch und fördert das Gemeinschaftsgefühl: „Dadurch, dass Azubis und Studenten so auch gemeinsam Freizeit verbringen, entsteht ein ganz anderes Miteinander.“
Der erfolgreiche Azubi-Tag zeigt eindrucksvoll, wie junge Talente in der Uckermark gefördert werden und mit Engagement und Kreativität die Hotellerie bereichern.
