Die insolvente bayerische Traditionsbäckerei Rackls Backstubn ist verkauft worden. Allerdings müssen zehn der insgesamt 27 Filialen schließen, wie Sanierungsexperte Tobias Sorg von dmp solutions mitteilte. Auch der Produktionsstandort in Olching mit Verwaltung und Backstube stellte den Betrieb ein. Die Produktion wurde bereits zum 31. Mai vollständig eingestellt.
17 Filialen werden von anderen Bäckereien übernommen
Die Bäckerei Wünsche übernimmt zehn Standorte. Die Privatbäckerei Wimmer, Hasi Schmeckerbäcker und die Bäckerei Ziegler führen jeweils zwei Filialen weiter. Eine weitere Filiale geht an die Bäckerei und Konditorei Kreitmaier. Insgesamt konnten 17 Filialen an andere Bäckereien übergeben werden. Die Filiale am früheren Produktionsstandort in Olching bleibt ebenfalls erhalten; sie wird seit dem 1. Juni von einem Pächter betrieben, der zugekaufte Backwaren verkauft.
Kein Käufer für die gesamte Gruppe gefunden
Eigentlich hatte Sorg gehofft, für die gesamte Rackl-Gruppe einen Käufer zu finden. Dieses Ziel wurde jedoch verfehlt. „Leider konnten für den Standort Olching keine Fortführungslösungen gefunden werden“, sagte der Wirtschaftsjurist. Zum Start des Insolvenzverfahrens waren rund 470 Mitarbeiter betroffen. Wie viele davon durch die Übernahmen weiterbeschäftigt werden, ist bislang unklar.
Gründe für die Insolvenz
Die wirtschaftlichen Probleme hatten sich über Jahre aufgebaut. Nach Angaben des Unternehmens belasteten die Folgen der Corona-Pandemie, stark gestiegene Rohstoff- und Energiekosten sowie das veränderte Kaufverhalten vieler Kunden das Geschäft. Immer mehr Verbraucher kaufen ihre Backwaren inzwischen günstiger im Discounter. Die 1889 gegründete Bäckerei-Kette hatte Ende vergangenen Jahres Insolvenz angemeldet; seit dem 1. Dezember läuft das Verfahren.
