Die Lebensmittelpreise steigen, und Experten warnen vor einer neuen Kostenwelle im Supermarkt. Viele Verbraucher fragen sich: Was sollte ich jetzt im Angebot kaufen? Was kann ich lagern? Und wie mache ich Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse haltbar, damit nichts verdirbt?
Vorratskäufe lohnen sich nur bei richtiger Lagerung
Nudeln, Reis, Mehl, Kaffee, Konserven, Öl oder Haferflocken können bei richtiger Lagerung lange halten. Frische Lebensmittel brauchen mehr Planung: Fleisch sollte möglichst frisch eingefroren werden, Fisch ebenfalls schnell in den Tiefkühler. Obst und Gemüse können eingefroren oder eingekocht werden – etwa Beeren, Bohnen, Möhren, Tomatensoße, Suppen oder Kompott.
Die wichtigsten Vorrats-Faustregeln
- Fleisch hält tiefgekühlt je nach Sorte etwa 3 bis 12 Monate.
- Fisch hält tiefgekühlt meist etwa 6 Monate.
- Obst hält tiefgekühlt etwa 8 bis 12 Monate.
- Gemüse hält tiefgekühlt etwa 6 bis 12 Monate.
- Fertige Speisen halten tiefgekühlt etwa bis zu 3 Monate.
Wichtig: Alles gut verpacken, beschriften und rechtzeitig verbrauchen. Bei eingekochten Lebensmitteln gilt: Gläser sauber halten, kühl und dunkel lagern – und vor dem Essen prüfen, ob Deckel, Geruch und Aussehen normal sind.
Jetzt will BILD wissen: Wie sieht Ihr Vorrat aus?
Haben Sie einen Vorratsschrank? Ein Kellerregal? Eine Speisekammer? Eine Gefriertruhe voller Angebote? Kaufen Sie Nudeln, Reis, Kaffee, Konserven, Öl, Mehl oder Haferflocken in größeren Mengen? Frieren Sie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Brot ein? Kochen Sie Obst, Suppen oder Soßen ein? Zeigen Sie uns Ihren Vorratsschrank!
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