Im Herzen Münchens verwandelt der Haxnbauer ab sofort jeden Montag in ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Unter dem Motto „Bavarian Bites“ werden die deftigen Klassiker der bayerischen Küche in handliche Häppchen verwandelt. Statt einer ganzen Haxe gibt es nun Mini-Portionen, die sich die Gäste im urigen Salettl zu einem persönlichen Menü zusammenstellen können.
Vielfalt auf dem Teller
Die Auswahl reicht von der traditionellen Schweins- und Kalbshaxe über Käsespätzle bis hin zum süßen Kaiserschmarrn. Jeder Gast kann so nach Lust und Laune durch die Speisekarte probieren und verschiedene Aromen entdecken. Die Portionen sind bewusst klein gehalten, damit mehrere Gänge möglich sind.
Begleitend: Hacker-Pschorr vom Fass
Zu den herzhaften Tapas wird eiskaltes Hacker-Pschorr Bier ausgeschenkt – und das zu einem fairen Innenstadtpreis. Die Kombination aus bayerischen Schmankerln und erfrischendem Bier macht den Montagabend zu einem geselligen Erlebnis für Einheimische und Touristen gleichermaßen.
Ruth Frömmer berichtet am 30. April 2026 über diese Neuheit, die den Münchner Feierabend bereichert. Der Haxnbauer beweist damit einmal mehr, dass Tradition und Innovation sich perfekt ergänzen können. Wer also auf der Suche nach einem gemütlichen Abend mit bayerischen Genüssen ist, sollte montags im Salettl vorbeischauen.
